Meersalz aus Spanien by M2
Meersalz aus Spanien ist bekannt für seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack. Es wird in verschiedenen Regionen Spaniens produziert, darunter in Valencia, Murcia.
Meersalz wird durch die Verdunstung von Meerwasser gewonnen, was es reich an Mineralien und Spurenelementen macht, die ihm einen charakteristischen Geschmack verleihen. Es ist ein nachhaltiges Produkt, da es auf natürliche Weise und ohne den Einsatz von Chemikalien oder Raffinationsprozessen hergestellt wird.
Spanisches Meersalz wird in der Küche aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur sehr geschätzt und wird nicht nur in traditionellen spanischen Gerichten oder in der mediterranen Küche verwendet.
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Was ist die Geschichte hinter M2?
2007 kam die Idee auf ein vielseitiges Olivenöl für Salate und zum Kochen zu kreieren, das alle positiven Eigenschaften eines Olivenöls verbindet. Nach meiner Vorstellung sollte es ein weiches und nicht kratzendes Olivenöl sein, das gleichzeitig für kalte Speisen aber auch zum Braten verwendet werden kann.
Nach der einer langen Entwicklungsphase und den ersten Geschmacksproben, wollten Gastronomen und Restaurantbesitzer aus der Gegend um Denia (Spanien) das Olivenöl kaufen. 2011 fiel dann die Entscheidung, dieses exklusive Olivenöl auch außerhalb Spaniens anzubieten.
Das Versprechen: Um jeden Preis, die höchstmögliche Qualität zu liefern. Unsere Kunden wollen nur Qualität!
Warum ist dieses Öl so gut? Die Oliven werden von Hand geerntet und kurz vor der Reife gepflückt. Dadurch enthält die mehr geschmackvolles Fleisch und weniger, dafür intensiveres Öl. Die Verarbeitung erfolgt innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte. Das Olivenöl wird kaltgepresst womit die höchstmögliche Qualität und Frische garantiert wird. Direkt danach wird es lichtundurchlässig verpackt und ist somit quasi keinen Wettereinflüssen ausgesetzt.
M2 verwendet ausschließlich die Arbequina Olive aus ökologischem Anbau. Es werden keine anderen Olivensorten hinzugemischt.
Wie wird das Olivenöl mit natürlichen Aromen hergestellt?
Die Aromen (Kräuter, Chili, Knoblauch und andere) werden gleichzeitig mit den Oliven gepresst und nicht wie üblich dem Olivenöl im Nachhinein hinzugegeben.
Vom ersten bis zum letzten Tropfen die gleiche Intensität!